Leivontataituri Hannah Miles on kehittänyt joukon mainioita gluteenittomia reseptejä, joiden avulla keliaakikkokin saa nauttia tuoreesta leivästä, herkullisista piiraista sekä suussa sulavista kakuista ja pikkuleivistä.

Yli 60 reseptin joukosta löytyvät kaikkien suosikkileivonnaiset; browniet, muffinit, skonssit, rinkelit, kahvikakut, leivät, pizzat ja ihanat leivotut jälkiruoat.

Kirja opastaa myös gluteenittomien raaka-aineiden valinnassa ja käytössä sekä muissa gluteenittoman keittiön käytännön ongelmissa. Näillä ohjeilla jokainen onnistuu.